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El Florido comenzó en Noviembre de 1995 con una local de 700 metros cuadrados en la colonia el Florido, tenía un cuarto frío y un congelador ya que su negocio constaba principalmente en la distribución de carne en canal y caja de 5 a 10 kilos. El éxito como distribuidores de carne fue tan grande que en 1997 se amplió la tienda y comenzaron a surtir de más productos ya que su clientela se lo demandaba. En 1999 hubo una segunda ampliación de la tienda y en el 2001 se abrió el segundo establecimiento en Tecate.
Poco después se abrió el supermercado El Florido en Playas de Rosarito en el 2004, y en el 2005 el primer local se renueva completamente y ya en el 2007 Distribuidora el Florido cambia su nombre a El Florido abarrotes y carnes. Así lo que comenzó como una distribuidora de carne hoy en día además de distribuir carne es un potente grupo de tiendas de supermercado en el estado de Baja California.
Actualmente los supermercados El Florido están distribuidos por todo el estado de Baja California, así se pueden encontrar supermercados El Florido en Tecate, Tijuana, Ensenada y Mexicali. En conjunto suman 15 supermercados El Florido en toda Baja California, de todos estos 11 se sitúan en Tijuana en colonias como Centro, La Mesa, Cucapah, Rio, Soler, Las Palmas, Fundadores, Otay, Insurgentes y Villa Fontana.
El surtido de los supermercados El Florido y siempre ofrece precios muy ajustados no sólo en las carnes sino en muchos productos de alimentación como el queso, mayonesa, atún, leche, yogures etc.
Las ofertas El Florido abarcan todo tipo de productos tanto alimentarios como de abarrotes y además no sólo están un día a la semana sino los Martes, Miércoles y Jueves.
Las promociones El Florido con los combos para carne asada, menudo, pozole y de cortes finos es la mejor manera de preparar una carne asada para toda la familia sin desnivelar el presupuesto familiar.